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还有几天就过年了,我们厂里已经开始准备放假了,好高兴呀!忙了一年终于可以好好休息,好好陪陪孩子了。昨天,我家二宝拿了成绩,发了奖状高高兴兴的回家了。孩子考了好成绩,可是比我捡到钱还要高兴呢。孩子高兴,我也开心,那么心情好就要用美食来满足胃的需求。

要说食物最香的做法,那必须是油炸,这绝对是所有食材最万能的烹饪方法。从人人都爱吃的炸串就能看出来,各种食材一旦和热油来个最完美的结合,不管是肉类还是蔬菜,都能让人爱不释手,吃起来没够。油炸食品给人的感觉可能是比较油腻,不太健康,其实只要适量食用,并且自己在家做,干净卫生,满足味蕾的同时吃着也健康。

过年了,炸货是必须有的,那么做炸货最经常会遇到的问题就是:第一点就是外皮不酥脆,这就是调糊导致的,多数人调糊基本就只用两种食材、面粉或者淀粉,还有人为了增加炸货的脆感还会放入鸡蛋,效果都不太理想;第二点就是吃起来腥味重,一旦腥味重香味全无,就没有食欲了。怎样才能做出香酥美味的货呢?今天小编告诉您一个做炸货的小窍门,把炸货调糊的水换成啤酒,这两个问题就都解决了,而且适用于所有炸货调糊。

【啤酒炸虾】


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